Ph.D. in Ingegneria Industriale | Innovation & Research Specialist (Socio)
Annachiara Pirozzi vanta un Dottorato di Ricerca Europeo in Ingegneria Industriale focalizzato sull’uso di tecnologie non termiche per la valorizzazione di sottoprodotti dell’industria agroalimentare e l’utilizzo di composti bioattivi estratti per applicazioni innovative. La sua competenza si muove tra la scienza delle superfici e la progettazione funzionale, trasformando scarti in risorse di alto valore aggiunto.
È specializzata nello sviluppo di sistemi colloidali complessi, come sospensioni colloidali, emulsioni e liposomi, per l’incapsulamento e il rilascio controllato di molecole funzionali. Attraverso la sua attività di ricerca, progetta soluzioni micro- e nanoscopiche in grado di garantire stabilità ed elevate prestazioni macroscopiche ai prodotti industriali.
Con numerose pubblicazioni scientifiche e premi internazionali all’attivo, Annachiara combina un’elevata competenza tecnica con una spiccata attitudine all’innovazione sostenibile, guidando lo sviluppo di prodotti che rispondono alle nuove sfide della bioeconomia.
“Innovare il prodotto significa scendere nel cuore della materia per progettarne la stabilità e il valore futuro.”